TORTA SALATA CAROTE GORGONZOLA NOCI

Questa ricetta è nata una sera in cui non avevo voglia di sporcare nuovamente la cucina. Così se anche voi volete fare bella figura con i vostri commensali sporcando poco la cucina e realizzare il tutto in 20 minuti ecco questa è la ricetta che fa per voi.

TORTA DI CAROTE GORGONZOLA NOCI

Ingredienti per 6 porzioni

1 rotolo di pasta brisee o sfoglia

2 carote medie

100gr gorgonzola

30 gr noci spezzettate

3 uova

50gr parmigiano grattugiato

1 manciata di pane pesto

Preparazione :

Stendere la sfoglia e bucherellare con forchetta. In un altra ciotola unire uova parmigiano le carote tagliate a Julien e un pane pesto e metà del gorgonzola amalgamare bene e distribuire sulla sfoglia livellare bene finire con pezzetti della gorgonzola rimasta spolverizzare con le noci infornare 15/20 minuti a 200 gradi. Buon appetito Ely66