Castagne cioccolatini al fondente

Per regalarsi un momento una coccola o per quel certo languorino ecco i miei cioccolatini alle castagne. Bastano delle castagne secche già pulite e del buon cioccolato  fondente per ricoprire. 

Castagne ricoperte

INGREDIENTI PER 20 castagne/cioccolatino 

20 castagne secche  già pulite 

200gr cioccolato fondente

1 foglia di alloro

1 stella di anice stellato (facoltativo)

800gr  acqua

1 pizzico di bicarbonato

Contenitori per il bagnomaria

PREPARAZIONE 

Mettere a bollire le castagne con la foglia di alloro e anice stellato se gradito. Partite da acqua fredda , dopo 20 minuti dal bolore controllare se sono tenere. Se sono tenere scolatle e metterle su carta assorbente per asciugarsi. Nel frattempo far sciogliere il ciocvolato a bagniomaria (o nel microonde). 

Prendere le castagne una per una passarle nel cioccolato  e mettere ad asciugare su carta forno. Detto fatto i nostri soldini sono fatti !! Appena il cioccolato  sarà  asciutto possiamo servirli e gustarli.  Si possono preparare anche in anticipo e durano anche un paio di giorni. Buon appetito  da Ely66.  Fatemi sapere cosa ne pensate e se li avete provati aspetto consigli.