Torta crostata di frutta senza forno

Quando inizia la  bella stagione  e incomincia a maturare la frutta del periodo caldo viene spontaneo  fare macedonie colorate ricche di vitamine che ti invitano all'assaggio . Però  a volte proprio perché fa caldo non si ha voglia di mettersi attorno al forno caldo per sfornare torte e tortine anche se la frutta e li che ci invita . Un giorno  che dovevo fare  comunque la torta /crostata di frutta  per finire il pranzo con  degli amici  mi sono ingeniata e in poco tempo ,senza cuocere ho portata in tavola un ottimo dolce bello colorato fresco croccante  . Piaciuto  a tutti  . Con questa base possiamo fare un sacco di varianti in base ai nostri gusti ,esigenze o stagioni. Iniziamo 🎂🍡🍦.

Torta crostata di frutta

Per la base

Ingredienti per una torta media

500gr di  biscotti  che più vi aggradano  (io ho usato i pandistelle)

150gr di burro  fuso

Grattata di zenzero fresco

Per la guarnizione

500gr di frutta quella che più vi aggrada

500gr di  yogurt alla vaniglia o al cocco

2 cucchiai di  maizena

(Potete variare la base cremosa con una crema o con della marmellata)

Zucchero a velo qb

PREPARAZIONE:

Per preparare la base della nostra  torta /crostata dobbiamo tritare i biscotti (io li metto in un sacchetto del pane e poi con un mattarello li sbriciolo). Ora metto il.trito in una

Torta con frutta fresca e yogurt

ciotola e aggiungo il burro fuso amalgamato  il tutto lo distribuiscono in una teglia da crostata  facendo uno spessore di circa un centimetro,aiutandovi con un cucchiaio.  Metto in frigo a rapprendere. Nel frattempo  prepariamo  la crema di base  che raccoglie la frutta,prendo lo yogurt  lo addenso con la maizena lo metto da parte. Taglio la frutta e la con disco con lo zucchero a velo e una grattata di zenzero fresco. Prendere la base della torta sformare su piatto di portata ricoprire con la crema (in questo caso lo  yogurt) guarnire con la macedonia di frutta, la torta è  pronta per essere gustata. Con questa base possiamo  variare le guenizioni le farce le creme della nostra torta come più  ci piace . Per esempio  con base di crema pasticcera o di marmellata . Insomma  date sfogo alla vostra fantasia. Buon appetito  ELY 66