SALMONE AL CARTOCCIO CON FRUTTI DI MARE ELY66

Tanti pacchetti ricchi di sapore semplici  da realizzare e la nostra cucina rimane in ordine , padelle a posto e niente schizzi. 

Cartocci per 4 persone

500gr di filetti di salmone (se usate quello congelato fatelo scongelare prima )

500gr di misto cozze vongole (se congelate scongelare prima del uso e raccogliere il succo)

1 arancia a fettine +1 limone  succo

1 spicchio d'aglio schiacciato

10 pomodori datterini a cubetti

Basilico erba cipollina sale pepe olio evo qb

4 grossi fogli di stagnola x il cartoccio

PREPARAZIONE :

In un pentolino amalgamiamo olio erba cipollina tritata l'aglio schiacciato sale pepe e il succo di limone. Mettiamo da parte . Prendiamo 4 fogli di stagnola e su ogni foglio mettiamo per primo 2 fette di arancia , sopra il salmone , i frutti di mare , i pomodorini e per finire l'olio con i vari gusti (senza l'aglio mi raccomando) ora non rimane che chiude i nostri pacchetti sigillare bene ,infornare e cuocere a 180 gradi per 25 / 30 minuti.   Buon appetito Ely66