Chips di sedano rapa con mousse di tonno e balsamico

Io adoro il sedano rapa e questo  è un piatto molto gustoso , che si può preparare anche in anticipo

Ingredienti per 2 persone : 

12  fettine sottili di 1 sedano rapa

40 gr di tonno

3 cucchiai di maionese

12 olive per guarnire

Aceto balsamico qb oppure la glassa al balsamico qb (poche gocce)

Preparazione :

Dopo aver pulito e pelato il tubero  tagliare 12 fettine e farle scottare al vapore per 3/4 minuti

Nel frattempo scolare il tonno e aggiungere alla maionese amalgamare molto bene con una forchetta (montare). Ora dopo che le fettine si sono raffreddate disporre su piatto di portata , guarnire con la mousse di tonno aggiungere una oliva ogni Chips e aggiungere gocce di balsamico a piacere.   pronto per essere gustato ciao da Ely 66