3 ANTIPASTI SAPORITI VELOCI ECONOMICI

Se vi arrivano degli amici all'improvviso e volete stupirli con un apericena semplice veloce gustoso senza spendere molto ecco come risolvere .

1. TARTINE ALLA GORGO. ingredienti: 70 gr gorgonzola dolce,30 gr burro,10 fette di pancarrè , foglioline di sedano e origano qb. ESECUZIONE : tagliare a triangolo le fette di pane e otteniamo 20 tartine. Mettiamo il gorgonzola con il burro morbido in una ciotolina e con la forchetta li rendiamo cremosi aggiungiamo l'origano,spalmiamo la cremina sulle fettine e corrediamo con le foglioline di sedano tritate che danno colore profumo e croccantezza.
2. GALLETTE AL FORMAGGIO . ingredienti : 100 gr parmigiano grattugiato, 100 gr farina bianca , 3/4 cucchiai di panna liquida, olio per friggere, sale qb. ESECUZIONE : Unire il formaggio alla farina un pizzico di sale e diluire con la panna in modo da formare un impasto di normale consistenza tipo quello per fare la pasta.Stendere col mattarello una sfoglia dello spessore di circa mezzo centimetro. con un bicchiere fare tanti dischi che friggeremo in olio bollente e farli dorare.
3. CANNOLI TONNO E MASCARPONE. ingredienti : 8 fette prosciutto cotto non troppo sottili , 150 gr tonno sott'olio , 150 gr mascarpone. ESECUZIONE : Frullare il tonno dopo averlo ben scolato,aggiungere il mascarpone e amalgamare , ora spalmare sulle fette di prosciutto e avvolgere tipo cannolo. o sigaro. SE AVETE QUALCHE VARIANTE O CONSIGLIO SCRIVETE SCRIVETE SCRIVETE: CIAO ELY 66.