Menù delle feste Ely66

Ely 66 — 8 Dicembre 2016 — #Antipasti, #Cucina semplice e veloce, #contorno., #antipasto. verdura contorno, #Verdura, #primi

Gusto semplicità grande risultato a costi contenuti senza maionese burro e grassi vari di questo periodo

Ormai avrete capito che sono anticonformista e per non smentirmi eccomi con il mio menù senza maionese, salmone burro . Ma comunque con prodotti tipici del periodo.

Pronti, partenza, via!!!

Antipasti: pomodori secchi conditi con olio origano acciuga, olive verdi schiacciate condite con olio semi di finocchio, aglio peperoncino, origano.

Carciofi in insalata conditi con olio limone, scaglie di parmigiano e semi di sesamo tostati

Primo: cannelloni ripieni di ricotta e spinaci con sugo semplice di pomodori sedano carota cipolla

Secondo: stinchi di vitello arrosto

Contorno: purea di patate e verza stufata al vino e aceto bianco

Dolce : panettone! !!!! comprato dal pasticche di fiducia.

PREPARAZIONE :

I pomodorini canditi sono facilissimo, li compriamo magari già sott'olio li condiamo e sono pronti. Il olive anche, i carciofini li puliamo togliamo la peluria, Tagliamo a fettine sottili e condiamo con olio limone parmigiano e semini tostati per dare croccantezza.

I cannelloni di ricotta e spinaci . trovate la ricetta sfogliando il blog

Gli stinchi . la ricetta la trovate sul blog . cercate e troverete! !!!

Per la verza tagliare la verza 800 gr sottile mettere a stufare con olio 1 bicchiere di vino bianco, 1/2 bicchiere di aceto bianco ,1/2 di acqua sale qb . (Cuocere per circa 50 minuti)

Purea :4 patate medie bollite cotte nel latte qb,un pizzico di sale e una noce di burro. frullare il tutto.

Ely 66 AUGURI DI BUON FESTE UN ABBRACCIO E.......BUON APPETITO! !!!