Come fare il dado vegetale alla Ely66

Un buon dado vegetale fatto in casa significa volersi bene .  Questa é la mia ri etta preferita.

INGREDIENTI 

200gr di sedano 

1 cipolla

1pomodoro

1zuchina

1 spicchio di aglio

20 gr funghi secchi

5foglie basilico

5foglie salvia

2 rametti rosmarino

50gr sale groso

PREPARAZIONE 

Pulire e poi tritare molto fine (quasi omogenizzate)tutte le verdure unire olio e sale incominciare a far cuocere a fuoco medio per 20/30 minuti facendo attenzione a non far attaccare. Deve asciugare tutta l'acqua di vegetazione . Potete lasciarlo cremoso e chiuderlo in barattolo di vetro mantenendolo in frigo. Oppure come faccio io l'ho faccio asciugare facendolo diventare tipo sabia. A questo punto lo distribuisco nei contenitori dei cubetti da ghiaccio  faccio conpattare in congelatore . Quando sono pronti li metto in un sacchetto e ne uso 1 ogni 500ml di acqua. La dose del dado cremoso é  di 1 cucchiaio raso per 500ml di acqua.  

Se l'ho  provate fatemi sapere se vi è  piaciuto o se avete dei consigli. Grazie Ely66